進入21世紀以來，我國商品經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活的“小康”，食品包裝機械、包裝技術(shù)的發(fā)展也迎風(fēng)而起。為了有效的減少食品安全的問題，我國最近幾年加大了對食品和藥品質(zhì)量和安全管理的監(jiān)督力度，食品行業(yè)中，食品的加工和包裝是安全問題出現(xiàn)的關(guān)鍵，只有把好這兩關(guān)，就能達到食品安全目標的3/4，所以對于加工和包裝技術(shù)，國家提出了新的要求。包裝企業(yè)在不斷的投入資金量對包裝機械設(shè)備的技術(shù)進行改造和創(chuàng)新，一定程度上提升了國內(nèi)食品行業(yè)的水平和市場的競爭力。

      在食品行業(yè)中包裝機械雖然小有成績，但是我國的包裝機械技術(shù)與西方發(fā)達國家的相比，在競爭能力上存在很大的差距。目前，我國有40%的包裝機械企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè)，有限的資金和人力資源都遭到嚴重的浪費，包裝機械市場處于無序混亂的狀態(tài)，阻礙了包裝行業(yè)的健康發(fā)展和我國中小食品企業(yè)包裝機械的升級和技術(shù)提升。

      把我國現(xiàn)有的包裝機械于西方發(fā)達國家的包裝機械水平相比較，我們可以看到我國的包裝設(shè)備生產(chǎn)效率低、耗能高、穩(wěn)定性和可靠性比較差，產(chǎn)品外觀粗糙，造型落后，基礎(chǔ)件和配套件的壽命短，國產(chǎn)的電器元件和氣動元件質(zhì)量也相去甚遠，大部分的國產(chǎn)包裝機械都是引進國外的零部件進行組合而成，有點“中西混血兒”的味道；目前國內(nèi)沒有專門的研發(fā)機構(gòu)和研究院，加上資金有限，包裝機械在新產(chǎn)品的開發(fā)上缺乏自主創(chuàng)新能力，控制技術(shù)鮮少使用，比如：步進電機技術(shù)、遠距離遙控技術(shù)、信息處理技術(shù)等。

    要想進步，我國包裝機械還有很長的一段路要走，只有把西方發(fā)達國家作為我們的參照物一步一腳印的靠近他們，我們才能取得最后的勝利。我國地大物博，資源豐富，食品包裝機械的市場還有很大的開拓空間，食品包裝機械的技術(shù)水平發(fā)展一步也不能落下。不斷的研究和創(chuàng)新，產(chǎn)出適合市場發(fā)展需求的包裝機械才是我們的最終目的。